Орехи или пряники?

16 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
VeloTaurus
Юрий Щапов
Аватар пользователя VeloTaurus
Не в сети
Заходил 1 час 28 мин. назад
Город: Старый Оскол
Орехи или пряники?

Сотрудник увлекается темой питания при физических нагрузках. Говорит, что для длительных нагрузок невысокой интенсивности лучше подходят жиры, чем углеводы. Витя Effer тоже как-то обмолвился, что накопленного в печени гликогена хватает всего на полтора-два часа.
В многодневном походе я еду в невысоком темпе с крейсерской скоростью. Иногда весь день. Пока что перекусывал регулярно одним пряником, на этих дозированных пряниках и катил.

А теперь вот в сомнениях пребываю, может переходить на орехи и семечки?
Что скажут знатоки велометаболизма?

Effer
Виктор
Аватар пользователя Effer
Не в сети
Заходил 3 дня 20 часов назад
Город: Старый Оскол

Юра, гликогена, который содержится не только в печени но и в мышцах (в мышцах гораздо больше), хватает примерно на 30-40 мин работы на уровне между порогами аэробного и анаэробного обмена. У спортсменов в видах спорта на выносливость гликогена больше, чем у обычного человека, но объём гликогеновых депо всё равно ограничен. Кроме того, в мышцах содержится жир в виде капель триглицеридов. Эти жиры способны гораздо дольше снабжать мышцы энергией во время физической работы, но они требуют больше кислорода для окисления, чем глюкоза из гликогена. При крейсерском темпе, когда легко дышится, кислорода хватает для окисления жиров, и они используются в полной мере. Но может возникнуть падение уровня сахара в крови (гипогликемия), по этому этот уровень нужно постоянно поддерживать приёмом углеводов, хотя бы в небольших количествах. Так как мозг, в отличии от мышц, работает исключительно на глюкозе.
Усвоение жирной пищи более длительный процесс, в сравнении с усвоением даже макромолекул углеводов (крахмала) не говоря уже о моносахаридах. По этому углеводы предпочтительней на дистанции. Ещё, не стоит думать, что в процессе выполнения физической работы используется подкожный жир. Используется именно жир накопленный в мышцах. А в процессе восстановления жир из подкожной жировой клетчатки снова пополняет запасы жира в мышцах.
Лично я за то, чтобы на дистанции или во время движения в походе употреблять разные углеводы (от крахмала до мальтодекстрина) и по возможности белки в легкоусваиваемой форме (сывороточный протеин). А во время восстановления включать в рацион жиры, в большей мере растительные.

VeloTaurus
Юрий Щапов
Аватар пользователя VeloTaurus
Не в сети
Заходил 1 час 28 мин. назад
Город: Старый Оскол

Ну да, крейсерская нагрузка аэробна.
А практически если? Что лучше всего подойдёт из того, что можно купить в сельском магазине? Сладкие пряники или галетное печенье? Другие варианты?

Homo birotis (лат.) — человек двухколёсный

Effer
Виктор
Аватар пользователя Effer
Не в сети
Заходил 3 дня 20 часов назад
Город: Старый Оскол

Я думаю, лучше всего подойдёт та пища, которая тебе по вкусу. Всё таки это важный фактор нормального пищеварения. Сладкие пряники быстрей нормализуют уровень сахара в крови, в случае его падения. И если нет проблем с функционированием поджелудочной, то это будет не плохим вариантом. А вообще вариантов полно, Coca-Cola например Посмеиваюсь Любая сдоба это хороший вариант. Пищу с высоким ГИ стоит ограничивать находясь в состоянии покоя. А во время работы всё пойдёт в топку Довольно улыбаюсь
Но если человек планирует скинуть несколько кг собственного жирового балласта, то стоит углеводы принимать малыми дозами, например в виде сосательных конфет. Тогда жир в мышцах будет исчерпываться в большей мере и в процессе восстановления в большей мере будет забираться из жировых депо. А постоянная подпитка углеводами не позволит мозгу впасть в гипогликемическую кому.

VeloTaurus
Юрий Щапов
Аватар пользователя VeloTaurus
Не в сети
Заходил 1 час 28 мин. назад
Город: Старый Оскол

И если нет проблем с функционированием поджелудочной...
По ходу есть, в этом году на медосмотре дважды сдавал анализы и сахар был повышен в обоих случаях. Опечален

Homo birotis (лат.) — человек двухколёсный

Effer
Виктор
Аватар пользователя Effer
Не в сети
Заходил 3 дня 20 часов назад
Город: Старый Оскол

Тогда советую обзавестись глюкометром и повозить его в покатушки. Можно будет проверить, как падает сахар во время нагрузки и как поднимается после приёма той или иной пищи.

gekS
Евгений
Аватар пользователя gekS
Не в сети
Заходил 30 мин. 39 сек. назад
Город: Старый Оскол

о питании на колёсах мне нравится это чтиво

Rick
Аватар пользователя Rick
Не в сети
Заходил 2 дня 16 часов назад
Город: Старый Оскол

Велотавр познавательный Озадачен

free_z
Максим Владимирович
Аватар пользователя free_z
Не в сети
Заходил 1 день 15 часов назад
Город: Губкин

Для крейсерской нагрузки, как я понимаю, не нужно просаживать уровень сахара в крови до мин или критических значений, также и резкие скачки "вверх" здоровья не добавят. Фон должен быть ровный. Для этого я бы перед поездкой съел бы например гречневой каши, через 1.5-2 часа пути съедал бы по 1 прянику раз в час. На привале закинул бы чего нить белкового, например, вареные яйца или молоко, или белковый батончик. Так же равномерно бы потреблял воду вне зависимости от того хочется пить или нет. Для аэробной нагрузки особой надобности в орехах не вижу.

Это моё личное мнение и не факт, что оно совпадает с вашим...

Effer
Виктор
Аватар пользователя Effer
Не в сети
Заходил 3 дня 20 часов назад
Город: Старый Оскол

Уровень сахара не нужно просаживать, он сам просядет Довольно улыбаюсь А резкие скачки вверх возможны только у тех, у кого уже проблемы со здоровьем.

free_z
Максим Владимирович
Аватар пользователя free_z
Не в сети
Заходил 1 день 15 часов назад
Город: Губкин

А план-капкан годен?

Это моё личное мнение и не факт, что оно совпадает с вашим...

Effer
Виктор
Аватар пользователя Effer
Не в сети
Заходил 3 дня 20 часов назад
Город: Старый Оскол

А план-капкан годен?
WTF? Чешу в затылке…

Терсков Александр
Аватар пользователя Терсков Александр
Не в сети
Заходил 3 недели 1 день назад
Город: Старый Оскол

насчет молока в пути - я больше не рискну. Один раз мы по дороге в Тим выпили молока, ой ёй что было! Болело и бурлило!
Я еле доехал до дома, звоню, а никого нет, и ключей я тоже не взял.. думал прям там.. по телефону дозвонился, прибежали открыли. Это был самый счастливый момент лета! (и еще когда в Бабровы Дворы ездили и я нигде подороге не отстал).

gekS
Евгений
Аватар пользователя gekS
Не в сети
Заходил 30 мин. 39 сек. назад
Город: Старый Оскол

блин, я помню эту поездку и то злосчастное молоко, которое я так же попил Смеюсь
зы. И это было в Мантурово же поездка?

VeloTaurus
Юрий Щапов
Аватар пользователя VeloTaurus
Не в сети
Заходил 1 час 28 мин. назад
Город: Старый Оскол

Я вообще очень люблю молоко и могу пить его литрами. Без последствий. Посмеиваюсь Но в многодневных походах не пью и не хочется даже. Не знаю почему. И кисломолочка тоже не идёт.

Homo birotis (лат.) — человек двухколёсный

andry320i
Андрей
Аватар пользователя andry320i
Не в сети
Заходил 3 недели 3 дня назад
Город: Губкин

Инстинкт самосохранения Посмеиваюсь